چکیده مطالب این محصول به صورت صوتی:
سرکه سیب تخمیری چیست؟
وبسابت دکتر استویا قصد دارد در این مقاله به طور کامل درباره سرکه سیب، عوارض و فواید سرکه سیب برای خرید مطمئن و آسان شما بپردازد.
سرکه سیب تخمیری ایزدی از طریق یک فرآیند دو مرحله ای تولید می شود. درابتدا سیب های سالم که به شکل ارگانیک رشد یافته اند تکه تکه شده و آن ها را در معرض مخمر قرار می دهند.مخمر، قند سیب را تخمیر میکند.
آنباکس سرکه:
قند سیب پس از تخمیر به الکل تبدیل می شود. در مرحله بعد الکل به وسیله باکتری های موجود در آن، بیشتر تخمیر شده و الکل را به استیک اسید تبدیل می کنند. استیک اسید ماده اصلی و فعال در سرکه سیب می باشد.
طعم و بوی شدید و ترش سرکه به دلیل وجود استیک اسید است. به گفته محققین استیک اسید مسئول فواید سرکه سیب می باشد.میزان این اسید در سرکه سیب 5-6% می باشد.
سرکه سیب سرشار از انواع ویتامین ها، کلسیم، پتاسیم، مواد معدنی، پروبیوتیک ها و آنزیم ها است.
خواص سرکه سیب تخمیری با پتاسیم بالا:
- اشتها را کاهش می دهد.
- کاهش وزن را به دنبال دارد.
- PH بدن را به تعادل میرساند
- سطح قند خون بدن را تنظیم می کند.
- کلسترول خون را کاهش می دهد.
- عملکرد هاضمه را بهبود می بخشد.
- به سم زدایی بدن کمک می کندو بهبود می بخشد
- وضعیت زیبایی پوست را بهبود می بخشد پ
- سرکه سیب تخمیری می تواند قند خون را تا حدود 34 درصد کاهش میدهد
- مصرف سرکه سیب تخمیری قبل از خواب باعث می شود تا 4درصد از قند خون ثابت بدن کاهش پیدا کند.
- حساسیت انسولین را در هنگام مصرف وعدههای غذایی با کربوهیدرات زیاد تا حدود زیادی افزایش میدهد.
- در واقع سرکه سیب تخمیری از مقدار زیادی اسید کلروژنیک بهره مند است که از اکسید شدن ذرات کلسترول که مرحله ای حیاتی در بیماری های قلبی است جلوگیری می کند.
- سرکه سیب تخمیری بدون هیچگونه مواد اضافه و رنگ و نمک خالص می باشد و در رژیم کتوژنیک بسیار کاربرد دارد و میزان قابل توجه ای از پتاسیم بدن را تامین می کند
- سرکه سیب تخمیری تنها سرکه در ایران است که دارای مجوز سازمان غذا و دارو میباشد که به صورت غیر صنعتی طی میشود و روال عادی خود را در پروسه تولید ادامه میدهد و برای استفاده بر روی انواع مواد غذایی نیز قابل استفاده است .
جدول مقایسه ای سرکه سیب تخمیری با سایر سرکه های موجود در بازار
سرکه صنعتی تولید کارخانه های صنایع غذایی | سرکه خانگی | سرکه ایزدی | |
دارد | دارد | ندارد | نمک |
هست | نیست | نیست | صنعتی |
دارد | ندارد | ندارد |
مواد نگهدارنده
|
دارد | ندارد | ندارد | تاریخ انقضا |
نیست | هست | هست | طبیعی |
دارد | دارد | ندارد | جوهرلیمو(اسیدسیتریک) |
عوارض سرکه سیب:
عوارض سرکه سیب که در اثر مصرف زیاد و بی رویه می تواند ایجاد شود شامل:
1.آسیب به مینای دندان بدلیل اسیدیته بالا
2.آزرده کردن گلو
3.سوختگی مری
4.ناراحتی معده
5.ناراحتی دستگاه گوارش
خرید اینترنتی سرکه سیب را می توانید از سایت دکتر استویا داشته باشید.با خرید سرکه سیب خالص و ارگانیک به سلامتی خود اهمیت داده اید.
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.